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酒，作為世界客觀物質的（de）存在，不（bú）僅是人類生活中（zhōng）的（de）主要（yào）飲（yǐn）料之一，還是中國（guó）精神的主（zhǔ）要（yào）組成（chéng）部分，滲透於（yú）整（zhěng）個中華五千年的文明（míng）史中，從文學藝術創作、文化（huà）娛（yú）樂到飲食（shí）烹飪（rèn）、養生保健等各個領（lǐng）域（yù）都不乏（fá）它的（de）身影，詩仙李（lǐ）白的《將進酒》裏一（yī）句“古來（lái）聖賢皆（jiē）寂寞，惟有飲者留其名”更是道（dào）盡天下飲（yǐn）者（zhě）之（zhī）心。