口感酥脆鍋巴你知道是什麽來的（de）？
更新時間：2024-04-17 點擊次數：402次
口感酥脆鍋巴是由膨化鍋（guō）巴生（shēng）產線生產的哦（ò）！該設備操作簡單，易學易懂，是從事鍋巴生產廠家理（lǐ）想的選擇，該生產線（xiàn）通過原料混合、擠壓膨化成型、油炸甩油、調味、包裝、更換（huàn）模具和選擇合適的生產工藝可生產各類油炸類膨化食品，譬如鍋巴（bā）、薯（shǔ）條、妙脆角、小魚酥、披薩卷、酥京果、三角片等產品，因其口感酥脆、油而不膩、食後留有餘香、促進腸道消（xiāo）化之特點，使廣大消費（fèi）者茶餘飯後的食（shí）品。
【原料（liào）】
麵粉、大米（mǐ）、小米、玉米、澱粉等
【產品】
鍋巴、薯條、妙脆角、皮（pí）薩卷、貝殼、麻花等
【生產工藝】
原料混合→擠壓膨化→整形切斷→油炸→噴塗調味→冷卻→包裝
【設備配置】
1)拌粉機2)螺旋上料（liào）機3)雙（shuāng）螺杆膨化機4)整形切（qiē）斷機（jī）5)提升機6)油炸鍋（guō）
7)甩油機8)滾筒調味線9)冷卻機10)包裝機
口感酥脆鍋巴生產線生（shēng）產線
從右至左（zuǒ）：拌粉機→雙螺杆主機→夾餡機→多功（gōng）能整形（xíng）機→大提升機→三層電烤箱→自動調（diào）味線
鍋巴生產線工藝組（zǔ）成：
1、拌粉機（jī）：將（jiāng）主料(玉米粉、米粉等)單獨（dú）或者添加添加劑，混合一定量的（de）水分充分混合均（jun1）勻。
2、SLG65-III雙螺杆（gǎn）膨化機：通過擠壓膨化生產出長條狀的鍋巴（bā）片（piàn），更換模具（jù）可（kě）以寬窄厚薄不等（děng）的（de）鍋巴，混合（hé）的原料在高（gāo）溫高壓環境及雙螺杆的擠壓情（qíng）況下，原材料中的澱粉結構發生變化，變成容易吸收的營養成分，通過模具擠出，通過調節旋（xuán）切電機的轉速（sù），直到調速大小長短滿足客戶要求（qiú）的顆粒。具體顆粒大小與形狀通過更換模（mó）具得到。雙（shuāng）螺（luó）杆膨化機采用的變頻調速技術，更節能，速度控製更精確，電機（jī）運行中電流、轉速都可以通過變頻器麵板直接看到，確保設（shè）備安全。
3、整（zhěng）形切斷機：將膨（péng）化機出來的長條狀（zhuàng）半成品切斷、印花。
4、自動油（yóu）炸鍋：有燒煤（méi）炸鍋和（hé）電炸鍋兩種，可根據具體情況選擇性購買。
5、調味線：有（yǒu）八角筒、圓筒、提升單滾筒、雙滾筒（tǒng）調味線（xiàn），油炸後在筒（tǒng）內噴灑香精（jīng）料。
6、包裝機：立式包裝機（jī）或者組合式電腦（nǎo）乘涼包裝機，可選擇性包裝不同袋裝。
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