產品中心
植物蛋白素肉食品生產線（xiàn）
植物組織蛋（dàn）白生產（chǎn）線（xiàn）是我公司為適應食品市場（chǎng）的需求（qiú），根據（jù）多年的經驗而研製的新型膨化（huà）設備。該設備利用低溫豆粕或花生粕為原料，生（shēng）產如瘦肉狀態有咀（jǔ）嚼感的新型食品，可廣泛用於火腿、香腸、罐頭、快餐食品、速凍（dòng）食品等行業。
濟南卓恒（héng）膨化機械（xiè）有限公司生產研製（zhì）的植物組織蛋白生產線(大豆、花生等)是在（zài）*設備的基礎上，結合我國國情（qíng）自主（zhǔ）開發的組織蛋白生（shēng）產設備。
該（gāi）組織蛋白生產線以豆粕、花（huā）生（shēng）粕為主要原料，經粉磨、攪拌、調（diào）質、高溫、高壓、高剪切，將球形蛋白質分子打開成鏈狀並重新組織化，形成層片狀纖維結構；其產品營養價值高（gāo），具有肉的狀態和口感，不含膽固醇和動物脂肪，具有吸油、吸水、吸（xī）味的特點（diǎn），廣泛用於各類行業。
尤其（qí）是花生組織蛋白，是國內外*，它組織（zhī）細膩、纖維清晰，與動物的肌（jī）肉狀態極為相似，且無豆腥味。
組織蛋白可以代替分離蛋白（bái）添加到肉製品中，這樣不僅能提高肉製品的蛋白質含量，又能吸收多餘的脂肪，使其不油不膩而更顯肉感，達到經濟實惠的目的（de）。
另外組織蛋白有良好的顆狀結構，經過浸泡可以製成各種風味的素食品（pǐn），在加工（gōng）組織蛋白的過程中（zhōng），可以添加（jiā）不同風（fēng）味調味劑，然後再添加到方便食品和休閑食品中，又可以製得不同風味的食品（pǐn）。
大豆組織蛋白的特點：
目前大（dà）豆組織蛋白主要是以脫脂（zhī）大（dà）豆粉、大（dà）豆濃縮蛋白或大豆分（fèn）離蛋白等為原（yuán）料，經攪（jiǎo）拌（bàn）、擠壓、膨化等機械（xiè）的和（hé）熱的作用下製成的產品。其營養高、功能性較好，有以下特點：
1、經過膨化機膨化，使（shǐ）其蛋白質分子重新排列整齊，具有同方向組織結構，類似肉樣的多孔組織，因此有優良（liáng）的保水性與咀嚼感；
2、經過短時高溫、高水（shuǐ）份與高壓力下加工（gōng），消除了大豆中所含的各種有害物（wù）質(胰蛋白酶抑製素、尿素酶、皂素（sù）以及血球凝聚素等)，提高人體對蛋白的吸收（shōu）消化能（néng）力（lì），營養價值顯著增加；
3、膨化時，由於出口處迅速減壓噴爆，可以除去大豆中的不良氣味並降低大豆蛋白質食用後的產氣性；
4、大豆組織蛋白有良好的（de）保油性，用它做出食品幹淨，不油膩；
5、使用方便，用室（shì）溫水（shuǐ）浸泡30分鍾，便可添加做成各種（zhǒng）食（shí）品；
6、大豆組（zǔ）織蛋白不（bú）含膽固醇，患有心血管病的人可（kě）以放心的食用；
7、大豆組織蛋白是較理想的植物蛋白，含有人體必須的八種（zhǒng）氨基酸(亮氨酸、異亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、色氨酸、苯丙氨酸（suān）和纈氨酸)；
8、大豆組織蛋白形狀上（shàng）分（fèn）有片（piàn）狀、大塊（kuài）和顆粒型；從顏色上分有原色、紅色，使其實現的用途更加廣泛。
卓恒（héng）植物組織蛋白（bái）生產線生產線技術（shù）參數
| [技術參數] |
| Parameters參數 / Model型號 | zh65-Ⅱ雙螺杆生產線 | zh85-Ⅱ雙（shuāng）螺杆生產（chǎn）線 |
| Input Voltage 電源電壓 | 380V/ 50Hz | 380V/ 50Hz |
| Installed Capacity 總裝機容量 | 90kw | 120kw |
| Power Consumption 實耗功率（lǜ） | 65kw | 95kw |
| Output 生產能力 | 180-220kg/h | 300-500kg/h |
| Length 生產線長度 | 16m | 19m |
